レストランの評価を星の数で表すことで知られるフランスのミシュラン社は、レストランガイド「ミシュランガイド・タイ2025」を発表しました。
2025年度版には、合計461店舗が掲載されました。
今年度は3つ星を獲得したレストランが登場！昨年の2つ星を獲得した「Sorn」が見事3つ星を獲得しました。
2つ星を獲得したレストランは、前年度同様に「Gaa」、「Baan Tepa」、「Sühring」、「R-Haan」、「Chef’s Table(ルブアアットステートタワー内)」、「Mezzaluna(ルブアアットステートタワー内)」の6店舗、さらに昨年度の1つ星からの昇格で「Côte by Mauro Colagreco」が新たに加わり合計7店舗が2つ星を獲得しました。
1つ星には、合計28店舗がそれぞれ獲得となりました。
1997年に「価格以上の満足感が得られる料理」として設定された「ビブグルマン」は、シンプルな調理法で気軽に食べられることができ、良心的な価格で満足できる点が特徴となっております。
今年度のタイでは、156店舗が選出されています。
2021年度より新設された「★グリーンスター★」は、4店舗が獲得、フードロスや自然環境に配慮したサステイナブルな食を提供する飲食店の取り組みを評価したもので、新たなミシュランの指標として注目されています。
ミシュランセレクションは、269店舗がそれぞれ獲得となりました。
- ★★★(3つ星)：そのために旅行する価値のある卓越した料理
- ★★(2つ星)：遠回りしてでも訪れる価値のある素晴らしい料理
- ★(1つ星)：近くに訪れたら行く価値のある優れた料理
- ビブグルマン：価格以上の満足感が得られる料理
- ミシュラングリーンスター：近くに訪れたら行く価値のある優れた料理
ワンズトラベルで貸切バスや貸切チャーター、日本語ガイドサービスをご予約のお客様は、特典として行程コース中に限り、ご希望のレストランを予約代行いたします。
混雑状況によっては、ご希望の日時において予約不可となる場合がございます。
店舗によっては、事前にデポジット(予約保証金)が必要になる場合がございます。
店舗によっては、事前にデポジット(予約保証金)が必要になる場合がございます。
★★★ 3つ星獲得店
- 【New】店名：Sorn
- ジャンル：Southern Thai
- 価格帯：฿฿฿฿
- 住所：56 Soi Sukhumvit 26, Khlong Tan, Khlong Toei, Bangkok, 10110, Thailand
- 備考：昨年度の2つ星から昇格
★★ 2つ星獲得店
バンコク
- 店名：Gaa
- ジャンル：Indian, Contemporary
- 価格帯：฿฿฿฿
- 住所：46/1 Sukhumvit 53, Khlong Tan Nuea, Vadhana, Bangkok, 10110, Thailand
- 店名：Baan Tepa
- ジャンル：Thai contemporary
- 価格帯：฿฿฿฿
- 住所：561 Ramkhamhaeng Road, Hua Mak, Bang Kapi, Bangkok, 10240, Thailand
- 店名：Sühring
- ジャンル：German, Contemporary
- 価格帯：฿฿฿฿
- 住所：10 Soi Yen Akat 3, Chong Nonsi, Yan Nawa, Bangkok, 10120, Thailand
- 店名：Chef’s Table
- ジャンル：French Contemporary
- 価格帯：฿฿฿฿
- 住所：61F, Tower Club at Lebua, 1055 Silom Road, Si Lom, Bang Rak, Bangkok, 10500, Thailand
(ルブアアットステートタワー内・61階)
- 【New】店名：Côte by Mauro Colagreco
- ジャンル：Modern Cuisine
- 価格帯：฿฿฿฿
- 住所：2F, Capella Bangkok, 300/2 Charoenkrung Road, Yan Nawa, Sathon, Bangkok, 10120, Thailand
(カペラバンコク内・2階) - 備考：昨年度の1つ星から昇格
- 店名：R-Haan
- ジャンル：Thai contemporary
- 価格帯：฿฿฿฿
- 住所：131 Soi Sukhumvit 53, Khlong Tan Nuea, Vadhana, Bangkok, 10110, Thailand
- 店名：Mezzaluna
- ジャンル：French Contemporary
- 価格帯：฿฿฿฿
- 住所：65F, Tower Club at Lebua, 1055 Silom Road, Si Lom, Bang Rak, Bangkok, 10500, Thailand
(ルブアアットステートタワー内・65階)
★ 1つ星獲得店
バンコク
- 店名：【New】GOAT
- ジャンル：Thai contemporary
- 価格帯：฿฿฿
- 住所：12 Soi Ekkamai 10 Lane 2, Khlong Tan Nuea, Vadhana, Bangkok, 10110, Thailand
- 店名：【New】AKKEE
- ジャンル：Thai contemporary
- 価格帯：฿฿฿
- 住所：42/99 Mu 7, Pak Kret Bypass Road, Bang Talat, Pak Kret, Nonthaburi, 11120, Thailand
- 店名：【New】AVANT
- ジャンル：Modern Cuisine
- 価格帯：฿฿฿฿
- 住所：78 Soi Ton Son, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok, 10300, Thailand
(キンプトン マーライ バンコク内 30F)
- 店名：Mia
- ジャンル：Modern Cuisine
- 価格帯：฿฿฿
- 住所：30 Soi Athakravi 1, Rama 4 Road, Khlong Tan, Khlong Toei, Bangkok, 10110, Thailand
- 店名：IGNIV
- ジャンル：European Contemporary
- 価格帯：฿฿฿฿
- 住所：159 Ratchadamri Road, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok, 10330, Thailand
(セントレジス バンコク内)
- 店名：Signature
- ジャンル：French
- 価格帯：฿฿฿฿
- 住所：117/39-40 Phayathai Road, Thanon Phetchaburi, Ratchathewi, Bangkok, 10400, Thailand
(ヴィホテル バンコク – Mギャラリー内)
- 店名：Potong
- ジャンル：Innovative
- 価格帯：฿฿฿฿
- 住所：422 Vanich 1 Road, Samphanthawong, Bangkok, 10100, Thailand
- 店名：Suan Thip
- ジャンル：Thai
- 価格帯：฿฿
- 住所：17/9 Mu 7, Sukhaprachasan 2 Road, Bang Phut, Pak Kret, Nonthaburi, 11120, Thailand
- 店名：Maison Dunand
- ジャンル：French Contemporary
- 価格帯：฿฿฿฿
- 住所：55 Soi Sathon 10, Si Lom, Bang Rak, Bangkok, 10500, Thailand
- 店名：Resonance
- ジャンル：Modern Cuisine
- 価格帯：฿฿฿฿
- 住所：108, 4 Soi Sukhumvit 65, Phra Khanong Nuea, Vadhana, Bangkok, 10110, Thailand
- 店名：Haoma
- ジャンル：Indian
- 価格帯：฿฿฿฿
- 住所：231/3 Soi Sukhumvit 31, Khlong Toei Nuea, Vadhana, Bangkok, 10110, Thailand
- 店名：Le Normandie
- ジャンル：French Contemporary
- 価格帯：฿฿฿฿
- 住所：48 Soi Charoen Krung 40, Charoen Krung Road, Bang Rak, Bangkok, 10500, Thailand
(マンダリンオリエンタル内・5階)
- 店名：Wana Yook
- ジャンル：Thai contemporary
- 価格帯：฿฿฿
- 住所：5/15 Phaya Thai Road, Thanon Phaya Thai, Ratchathewi, Bangkok, 10400, Thailand
- 店名：INDDEE
- ジャンル：Indian, Contemporary
- 価格帯：฿฿฿
- 住所：68/1 Soi Lang Suan, Phloen Chit Road, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok, 10330, Thailand
- 店名：NAWA
- ジャンル：Thai contemporary
- 価格帯：฿฿฿
- 住所：1F, Parklane, 18 Soi Sukhumvit 61, Khlong Tan Nuea, Vadhana, Bangkok, 10110, Thailand
- 店名：Aksorn
- ジャンル：Thai
- 価格帯：฿฿฿
- 住所：5F, Central:The Original Store, 1266 Charoenkrung Road, Bang Rak, Bangkok, 10500, Thailand
- 店名：【New】Coda
- ジャンル：Thai contemporary
- 価格帯：฿฿฿
- 住所：130-132 Wireless Road, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok, 10330, Thailand
- 店名：Samrub Samrub Thai
- ジャンル：Thai
- 価格帯：฿฿฿
- 住所：39/11 Soi Yommarat, Si Lom, Bang Rak, Bangkok, 10500, Thailand
- 店名：Nahm
- ジャンル：Thai
- 価格帯：฿฿฿
- 住所：27 Sathon Tai Road, Thung Maha Mek, Sathon, Bangkok, 10120, Thailand
(COMOメトロポリタンバンコク内)
- 店名：Jay Fai
- ジャンル：Street Food
- 価格帯：฿฿฿
- 住所：327 Maha Chai Road, Samran Rat, Phra Nakhon, Bangkok, 10200, Thailand
- 店名：Saneh Jaan
- ジャンル：Thai
- 価格帯：฿฿฿
- 住所：Sindhorn Tower, 130-132 Wireless Road, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok, 10330, Thailand
- 店名：80/20(Eighty Twenty)
- ジャンル：Thai contemporary
- 価格帯：฿฿฿฿
- 住所：1052-1054 Charoen Krung 26 Road, Bang Rak, Bangkok, 10500, Thailand
- 店名：Elements, Inspired by Ciel Bleu
- ジャンル：French Contemporary
- 価格帯：฿฿฿฿
- 住所：57 Wireless Road, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok, 10330, Thailand
(オークラプレステージ内・25階)
- 店名：Le Du
- ジャンル：Thai contemporary
- 価格帯：฿฿฿฿
- 住所：399/3 Soi Si Lom 7, Si Lom, Bang Rak, Bangkok, 10500, Thailand
- 店名：Blue by Alain Ducasse
- ジャンル：French Contemporary
- 価格帯：฿฿฿฿
- 住所：299 Charoen Nakhon Road, Khlong Ton Sai, Khlong San, Bangkok, 10600, Thailand
(アイコンサイアム内・1階)
- 店名：Chim by Siam Wisdom
- ジャンル：Thai
- 価格帯：฿฿฿
- 住所：315 Soi Ongkharak 13, Thanon Nakhon Chai Si, Dusit, Bangkok, 10110, Thailand
プーケット
- 店名：Pru
- ジャンル：Modern Cuisine, Contemporary
- 価格帯：฿฿฿฿
- 住所：60/1 Mu 6, Srisoonthorn Road, Choeng Thale, Thalang, Phuket, 83110, Thailand
(トリサラ内)
- 店名：【New】Aulis
- ジャンル：Creative
- 価格帯：฿฿฿฿
- 住所：40/14 Mu 6, Ban Natai, Khok Kloi, Takua Thung, Phang-Nga, 82140, Thailand
(イニアラ ビーチハウス内)
